Dieta z Wall Street została opracowana przez amerykańską dietetyczkę Heather Bauer. Wydała książkę o nazwie „The Wall Street Diet”, która w krótkim czasie okazała się bestsellerem. Skąd nazwa jej diety? Ano stąd, iż autorka ma prowadzi gabinet dietetyka przy słynnym Park Avenue, w którym przyjmuje wiele kobiet biznesu.

 

Jest to zatem program żywieniowy zaadresowany głównie dla wszystkich, którzy robią karierę, spędzają wiele godzin w pracy, dużo podróżują samolotem w interesach – zatem nie mają zanadto czasu na przygotowywanie posiłków, a chcą jednocześnie zdrowo się odżywiać i trzymać tzw. linię.

 

 

Zasady  diety z Wall Street:

 

 

Ø  Śniadania należy zjadać w domu, jeśli nie zdążymy go zjeść przed wyjściem do pracy, należy koniecznie zjeść je w biurze.

 

Ø  Należy unikać kanapek ze sklepu i wszelkich bułek drożdżówek.

 

Ø  Jeśli mamy w planie wyjście na przyjęcie, najlepiej przed wyjściem z domu spożyć lekki posiłkiem, wówczas nie będziemy czuli głodu, zjemy dużo mniej.

 

Ø  Lecąc  samolotem unikajmy serwowanych słodkich przekąsek, w zamian wybierajmy warzywa, sałatki owocowe i proteiny.

 

Ø  Będąc w pokoju hotelowym z napojów wybierajmy tylko wodę niegazowaną.

 

Ø  Wybierajmy na przekąskę przynajmniej 1 jabłko dziennie – jest tanie, łatwo dostępne i pożywne.

 

          Ø W restauracji wybierajmy grillowane ryby bądź drób z warzywami, unikajmy za to smażonych potraw i  śmietanowych sosów.

 

 

Przykładowe menu

 

Śniadanie: 2 jaja na twardo i mała sałatka owocowa.

 

 

Lunch: sałatka z kurczakiem, tuńczykiem lub indykiem ale bez dodatku majonezu, kromka pełnoziarnistego pieczywa.

 

 

Kolacja:  wcześniej przygotowana pieczona ryba z warzywami odgrzana z mikrofalówce bądź piekarniku.