Istnieje dieta, która nie dość, że obniża ciśnienie krwi i chroni serce, to pozwala nam schudnąć. To dieta DASH, którą opracowali amerykańscy naukowcy. DASH oznacza "Dietary Approaches to Stop Hypertension"- czyli „powstrzymać nadciśnienie za pomocą diety".
Stosowanie jej przez miesiąc gwarantuje spadek ciśnienia krwi nawet o 10 mm/Hg! Nie jest to dieta krótkotrwała, najlepszy efekt osiągniemy stosując ją całe życie.
Podstawą diety DASH jest spożywanie dużej ilości warzyw i owoców, przy jednoczesnym ograniczeniu spożycia soli do pół łyżeczki dziennie. Spożywamy 5-6 niewielkich posiłków dziennie. Dziennie dostarczymy organizmowi ok. 2000 kcal.
Schudniemy, jednocześnie nie czując wilczego głodu. Twórcy diety podzielili produkty na 8 grup, które można ze sobą łączyć dowoli:
I grupa – kasze i zboża (5-6 razy dziennie)
II grupa – warzywa (4-5 razy dziennie)
III grupa – owoce (4-5 razy dziennie)
IV grupa – chudy nabiał (2-3 razy dziennie)
V grupa – ryby morskie (2-3 razy w tygodniu)
VI grupa – orzechy, nasiona, rośliny strączkowe (4-5 razy tygodniowo)
VII grupa – tłuszcze roślinne (2-3 razy dziennie)
VIII grupa – miód, gorzka czekolada (3-4 razy w tygodniu)
Zaleca się pić ok. 1,5 l płynów dziennie, najlepiej niskosodową wodę mineralną i zieloną herbatę.
Przykładowe menu:
Śniadanie
• talerz owsianki z rodzynkami,
• tost pełnoziarnisty z łyżeczką dżemu,
• pomarańcza,
• szklanka zielonej herbaty.
II śniadanie
• grahamka z łyżeczką margaryny,
• 2 plastry chudej wędliny drobiowej,
• pół pomidora,
• szklanka soku pomarańczowego.
Obiad
• 2 łyżki makaronu świderki,
• zupa pomidorowa z bazylią,
• dorsz pieczony w folii z warzywami,
• 2 łyżki brązowego ryżu,
• 100 g brokułów gotowanych na parze,
• szklanka soku wielowarzywnego.
Podwieczorek
• szklanka koktajlu z maślanki, banana z łyżką siemienia lnianego.
Kolacja
• miseczka chudego twarożku z pomidorem i łyżką szczypiorku,
• 2 kromki chleba razowego,
• szklanka zielonej herbaty.